Cépage
Pinot Gris (50 %)
Pinot Noir (50 %)

Terre
Argilo Calcaire sur les coteaux
de Rosheim et Molsheim

Vinification
Macération de sept jours, mise en bouteille fin octobre 2016 avec 12gr/L de sucres résiduels. Malo faite. Sans sulfites ajoutées, non filtré et dégorgé.