Cépage
Riesling

Terre
Argilo Calcaire plein Sud de Rosheim. Vue spectaculaire

Vinification
Fermentation en levures indigènes, élevage d’un an en foudre. Malo faite. Sans sulfites ajoutées et non filtré

Ce qui en fait un lieu à part
Ce terroir est une éponge à climat. Lors des millésimes pluvieux comme 2016 c’est toute la verticalité du lieu qui ressort. Un millésime solaire se sera toute sa puissance. Mais toujours en équilibre…