Cépage
Pinot Noir

Terre
Argilo Calcaire Sud de Rosheim. Au plus proche du village !

Vinification
Macération de 21 jours, 90 % égrappé, deux légers remontages et élevage d’un an en vieilles barriques. Sans sulfites ajoutées et non filtré.

Ce qui en fait un lieu à part
Ici il faut regarder ses pieds. La terre est belle, il faut la toucher, la sentir.