Cépage
Pinot Auxerrois, Chardonnay Et Pinot Gris

Terre
Argilo Calcaire de Rosheim et Molsheim

Vinification
Fermentation en levures indigènes, élevage d’un an cuve inox. Malo faite. Sans sulfites ajoutées et non filtré. Puis élevage sur lattes d’au minimum 14 mois. Il est non dosé.